La Soupe Brûle-Graisse au Chou est un plat parfait pour ceux qui cherchent à purifier leur corps tout en savourant un repas léger. Ce repas peu calorique et rempli de légumes frais est idéal pour stimuler le métabolisme et favoriser la perte de poids, tout en étant riche en fibres et en vitamines. La combinaison de chou, de tomates, de poivrons et d’autres légumes contribue à un équilibre nutritionnel parfait pour un repas réconfortant.
Ingrédients :
- 1 oignon (1 tasse), haché finement
- 2 grandes carottes (1 tasse), tranchées
- 3 branches de céleri (1 tasse), hachées
- 2 poivrons (1 tasse), hachés
- 1 petit chou (6 tasses), haché
- 1 boîte de tomates concassées (14,5 oz)
- 6 tasses de bouillon de légumes
Instructions :
1. Préparation des légumes
Commencez par laver et éplucher tous les légumes nécessaires à la préparation de la soupe. Hachez finement l’oignon, les carottes, le céleri et les poivrons, puis coupez le chou en morceaux assez petits pour faciliter la cuisson.
2. Cuisson des légumes
Dans une grande marmite, faites chauffer une petite quantité d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Cela apportera une saveur douce et une base parfumée pour votre soupe.
3. Ajouter les légumes
Ajoutez ensuite les carottes, le céleri et les poivrons dans la marmite. Faites revenir le tout pendant 3-4 minutes pour bien mélanger les saveurs. Le temps de cuisson est court, car les légumes doivent garder leur texture et leurs nutriments.
4. Ajouter les tomates et le bouillon
Incorporez les tomates concassées et versez le bouillon de légumes. Mélangez bien tous les ingrédients pour que le bouillon soit bien distribué, recouvrant les légumes.
5. Cuisson lente
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