PREPARATION
1. Nous allons commencer par placer le rhum et les raisins secs dans un bol et les laisser reposer environ 30 minutes. De cette façon, les raisins secs vont s’hydrater et prendre toute leur saveur.
2. Ensuite, nous faisons fondre le beurre et le mélangeons avec le sucre.
3. Ajouter les œufs et bien mélanger.
4. Lorsqu’ils sont bien intégrés, on ajoute le mélange de raisins secs et de rhum.
5. Tamisez la farine et la levure et mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
6. Nous graissons un moule rectangulaire et versons la pâte à l’intérieur.
7. Nous prenons le four préchauffé à 170 ° C et cuisons pendant environ 40-45 minutes ou jusqu’à ce que, en le piquant avec un cure-dent, il en ressorte propre.
8. Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 5 minutes et le démouler sur une grille pour terminer le refroidissement complet.
9. Facultativement, saupoudrez une pincée de sucre glace sur le dessus avant de servir
