Pour cuire les crevettes à la vapeur, portez une grande casserole d’eau à ébullition. Ajoutez les crevettes décongelées dans un panier vapeur ou une passoire à mailles et faites-les cuire à la vapeur pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent opaques et bien cuites.
Pour préparer la vinaigrette, utilisez un bol suffisamment grand pour contenir tous les ingrédients. Fouettez ensemble l’huile d’olive, le jus de citron vert, le cumin, le sel et le poivre.
Transférez les crevettes cuites sur la vinaigrette. Ajoutez les oignons rouges et mélangez délicatement tous les ingrédients avec la vinaigrette dans le bol. Versez le mélange sur la laitue râpée et ajoutez les avocats tranchés.
Garnissez de coriandre et servez à température ambiante ou frais.
